【福田淳子改】櫻花藍莓優格慕斯 慕斯 奧利奧碎,黃油,櫻花風味糖漿(涂抹餅底用),牛奶,砂糖,吉利丁片,冷水(泡軟吉利丁片用),原味酸奶(希臘型),鮮奶油,藍莓(罐頭),鹽漬櫻花,櫻花風味糖漿,櫻花利口酒,吉利丁片,冷水(泡軟吉利丁片) 綜合評分 8.2
櫻花漸變慕斯蛋糕(6寸) 慕斯 餅乾底:消化餅乾,黃油(我用總統),慕斯蛋糕:奶油乳酪 (我用kiri),原味酸奶,淡奶油 (我用安佳),細砂糖,吉利丁 3片,檸檬汁,鏡面:純淨水,吉利丁 2片,日本鹽漬櫻花,細砂糖 綜合評分 7.0
櫻花漸變慕斯蛋糕(6寸) 慕斯 餅乾底:消化餅乾,黃油(我用總統),慕斯蛋糕:奶油乳酪 (我用kiri),原味酸奶,淡奶油 (我用安佳),細砂糖,吉利丁 3片,檸檬汁,鏡面:純淨水,吉利丁 2片,日本鹽漬櫻花,細砂糖 綜合評分 8.3
抹茶白巧克力櫻花慕斯 慕斯 餅乾底:,黃油,奧利奧餅乾,白巧克力慕斯液:,白巧克力,淡奶油,淡奶油,白砂糖,吉利丁片,抹茶慕斯液:,抹茶粉,淡奶油,淡奶油,白砂糖,吉利丁片,櫻花鏡面,純淨水(用雪碧口感更佳),吉利丁片,日本進口鹽漬櫻花,細砂糖 綜合評分 8.2